Tomaquèt els Sarguins
Pour une personne
1 tomate, 40 grammes de crevettes décortiquées, aïoli, sel.
Découpez un couvercle sur la tomate en veillant à conservez un lien entre le chapeau et le corps de la tomate.
Évidez la tomate, et retournez la pour lui permettre de s’assécher.
Mélangez les crevettes avec l’aïoli.
Garnissez les tomates et libre cours pour la présentation.