Canapés de tomates piquantes

Un morceau de pain complet, une gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de câpres, vinaigre de vin, 2 grosses tomates bien mûres, baguette, une paire de gants "spécial rosier".

A l'aide de vos gants "spécial rosier", allez au jardin à la nuit tombé pour chercher vos tomates piquantes. En effet, comme pour les figues de Barbarie la légende veut qu'à la nuit tombé les piquants piquent moins. Mais qu'est-ce que je raconte. Bon, la vraie recette commence à la phrase suivante. Bon courage.

Faites tremper le pain complet dans le vinaigre. Pressez bien pour extraire tout le liquide. Mixez les tomates, le pain vinaigré, les câpres et l'ail. Servez sur des toasts encore tièdes faits avec une baguette de pain. Si vous aimez encore plus relevé, ajoutez 3 gouttes de tabasco.

Recette précédente Retour à la liste des recettes à la tomate Recette suivante