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Dans la série "ils ont mangé tout ça"

Je recherche désespérément la recette de :

"Terrines d'huîtres à la Joinville"

 

C'est un plat qui fut servi lors d'un repas offert par Émile Loubet, Président de la République française de 1899 à 1906 aux Souverains Russes.

Ce repas se passait au château de Compiègne en région parisienne.

 

Merci à vous de m'écrire, si vous connaissez la recette :