Chriba tomatiche

5 tomates bien rouges, 4 pommes de terre moyennes, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 oignon, 3 gousses d’ail, poivre, sel.

Pelez les pommes de terre et la carotte et coupez grossièrement en morceaux. Épépinez et coupez les tomates en deux, épluchez également l’oignon et les gousses d’ail. Ajoutez la branche de céleri.
Mettez dans une marmite tous les ingrédients et ajoutez le poivre et le sel. Remplissez aux trois quarts d’eau et laissez mijoter le tout pendant 1 heure environ, un peu plus si vos légumes ne sont pas totalement cuits.
Passez la préparation à la moulinette ou au mixer et vérifier l’assaisonnement. Servez bien chaud. Vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson.