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Sauce tomate au miel

Préparation : 5 minutes. Cuisson : 60 minutes.

 

Pour 4 personnes :
1 boîte de tomates entières pelées, 1/2 gousse d'ail, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de miel, sel.

 

Émincez la gousse d'ail et coupez-la en petits morceaux. Hachez l'oignon. Faites chauffer une poêle sur feu doux et versez-y les tomates entières pelées, l'ail, l'oignon et le miel. Ecrasez les plus gros morceaux de tomate à l'aide d'une fourchette. Laissez cuire à feu doux tout doucement pendant 1 heure, en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson assaisonnez de sel en goûtant la sauce.