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Cocktail "Fount del Port"

Pour 1 personne

18 centilitres de jus de tomates frais, glaçons, 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 oeuf, piment de Cayenne en poudre.

Filtrez le jus et versez-le dans un verre à demi rempli de glaçons, ajoutez la sauce Worcestershire et le vinaigre balsamique, mélangez. Déposez le jaune d'oeuf cru dessus et saupoudrez avec du piment de Cayenne.