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mise à jour le  :  02-06-2014

Beefsteak ou Crimson Cushion

 

Variété citée en 1944 dans le catalogue "Burpee's Seeds That Grow" sous le nom de "Beefsteak" avec comme synonyme "Crimson Cushion" avec le commentaire suivant : 80 days. The largest red-fruited tomato. Resembles Ponderosa in many ways except color - Ponderosa has purplish pink skin while Beefsteak is scarlet - red. The vigourous vines produce an abundance of extra large size fruits which are more or less ribbed. The flesh is a beautiful deep scarlet; juicy, solid and has a rich sub - acid flavor. Grown extensively by home gardeners.

Fond "ventmarin"

 

 

Citée en 2013 sur la liste des variétés potagères "sans valeur intrinsèque" destinées à des conditions de cultures particulières (liste d) qui remplace le registre des variétés anciennes pour jardiniers amateurs.