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Retour au synoptique des textes anciens sur les tomates

29 janvier 1898

 

Extrait de la page 73 :

La pomme de terre tomate
M. Charles Baltet, pépiniériste horticulteur célèbre à Troyes, a inventé la pomme de terre tomate, en greffant des rameaux de tomate sur des tiges de pommes de terre.
Le pied de la pomme de terre continue son évolution dans le sol, pendant que la tomate pousse tranquillement dans l'air. Et l'on récolte simultanément et les tubercules pommes de terre et les tomates.
La provision du tissu gorgé d'eau de la pomme de terre vient souvent au secours de la tomate dans les moments de sécheresse. Les deux solanées poursuivent ainsi leur existence éphémère, l'une portant l'autre.
Voilà qui est bien. Mais la plante hybride produit-elle la tomate et les tubercules? Ou faut-il renouveler l'hybridation chaque année? Voilà la question.
On essaye sans doute de la résoudre.