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Retour au synoptique des textes anciens sur les tomates
L'empire des légumes : drôleries végétales
mémoires de Cucurbitus 1er 1861
Antony Méray (1817-18..), 1861
Je
me mis à flâner dans ces nouveaux jardins d'Académie, heureux de surprendre la
littérature, la philosophie et la science sur le fait.
Je vis là des auteurs à parfums carrément tranchés, qui signaient parfaitement
leurs œuvres.
Ainsi, l'estragon dont l'arôme vigoureux soumettait jusqu'au vinaigre d'Orléans
et le forçait à porter son empreinte et sa livrée, l'estragon fleurissait là
auprès de la tomate aux fortes couleurs.
Cette commère rédigeait admirablement et avec un goût fin et relevé une revue
nommée Sauce, où tout fragment neuf ou réchauffé pouvait agréablement trouver
place.
On avait bien fait dans le temps quelques petits cancans sur son compte. Elle
avait à lutter contre une horrible cabale qui lui refusait le droit de cité dans
l'empire des Légumes, sous prétexte qu'elle appartenait bien plutôt au royaume
des Fruits.
Mais la fermeté de cet énergique bas-bleu, jointe à la protection toute
particulière dont la favorisait Cassarola, avait triomphé de toutes ces
intrigues.
Alors on s'était vengé en attaquant ses moeurs. Les asperges avaient
doucereusement insinué contre elle d'horribles calomnies; les artichauts, pour
complaire aux asperges, l'avaient hautement vouée à la damnation éternelle, et
les haricots, avec leur étourderie habituelle, avaient colporté ces vilaines
rumeurs à l'oreille de tous leurs voisins, si bien que la pauvre
tomate, quoique renommée pour la saveur
de son style, passait généralement pour une personne très-dangereuse à
fréquenter, et était généralement désignée, dans tout l'empire végétal, sous le
nom de Sapho des légumes.
On connaît trop l'histoire de cette Grecque aussi infortunée que coupable, pour
que je ne m'empresse pas de ne point la raconter aux lecteurs.