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mise à jour le  :  18-05-2014

Vesuvio OP ou Piennolo OP Feuilles et fleurs

Production "Christian Ventmarin " Culture 2014 en plein air, à 66510 Saint Hippolyte.

Fruit rouge. Peau épaisse. Chair ferme et compacte à la saveur délicieuse bien équilibré entre douceur et acidité. Variété ancestrale et fixée originaire d'Italie

Ce fruit est destiné à confectionner les "Pomodorino a piennolo". C'est une technique de conservation traditionnelle des tomates jusqu’à la fin de l’hiver. Les fruits sont enfilés sur un fil au pédoncule pour les présenter "en collier" et les conserver dans des fruitiers. Ce fruit croît sur les terrains sombres et très fertiles du à la lave, situé sur les pentes abruptes proche du volcan Vésuve.