Fruit rose aplati et incurvé au pôle supérieur de 350 à 500 grammes. Côtelage très fort en partie haute qui peut rendre le fruit difforme. Forte dépression à l'attache pédonculaire. Ombilic liégeux. Chair de bœuf de grande saveur. Petites cavités de graines.  Plant de 120 à 160 centimètres de hauteur à feuilles de pomme de terre. 80 à 85 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire des USA.

Dans son impressionnante collection, c'était la variété favorite de Ben Quisenberry (1887-1986).