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mise à jour le : 21-05-2013
Noire de Crimée OP ou Black Criméa OP ou Black Krim OP ou Néro di Crimea OP
Aquarelle de Jean François Thiercelin réalisée lors du festival de la tomate à Clapiers en septembre 2010.
Remerciements
La variété "Noire de Crimée" qui a servie de modèle est quelque part sur la longue table où nous présentions 400 variétés
Fruit brun foncé à rouge, à épaules vertes, de 130 à 500 grammes rond aplati. Dépression importante à l'attache pédonculaire. Ombilic torturé en dépression et souvent ceinturé par un cordon cicatrisé. 9 sépales. Intérieur rouge foncé et a maturité complète, le gel est vert foncé autour des graines. Saveur riche et unique, légèrement salée selon certains. Une des saveurs les plus douces pour les autres. C'est une variété très appréciée des enfants en raison de son absence d'acidité. Les fruits tournent presque au noir lorsqu'ils fait très chaud. Très bonne résistance à la sécheresse. Plant de 180 à 220 centimètres de hauteur. 70 à 90 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire de la région de la Mer Noire, en Crimée.
Variété inscrite au journal officiel de l’Union européenne dans le catalogue commun des variétés des espèces de légumes.