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mise à jour le  :  29-01-2014

Grosse Blanche OP ou Great White Beefsteack OP

Production "Eric Tomatologue" et " Christian Ventmarin"

Culture 2009 et 2010 sous serre à Maurin Lattes dans l'Hérault.

Fruit blanc crémeux de 400 à 800 grammes. Fruit côtelé. Dépression forte et liégeuse à l'attache pédonculaire. Ombilic en dépression marqué par trait liégeux. Chair de bœuf à la saveur douce avec une pointe acide aux reflets roses, renfermant peu de graines. Bonne productivité. Plant de 250 à 300 centimètres de hauteur au feuillage abondant. 80 à 85 jours. Croissance indéterminée. Variété de mi saison.

Variété inscrite jusqu'en 2015 au registre des variétés anciennes pour jardiniers amateurs dans le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France sous le nom de "Great White Beefsteack"