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mise à jour le  :  11-09-2014

Greater Baltimore

Variété citée en 1912 par l'École nationale Nicolas Appert en France dans la revue "La Conserve alimentaire"

 

Extrait : Les Américains font cette année une réclame insensée pour la tomate : "La Greater Baltimore", dont le rendement en grande culture passe 800 qx à l'hectare, c'est vrai que c'est le marchand de graines, le Vilmorin de Baltimore, J. Bolgiano et ses fils qui le proclament, mais elle a, disent-ils, toutes les qualités, son diamètre moyen est de 11 1/2 centimètres, sa couleur d'un rouge vif, et elle n'est qu'une pulpe de chairs rouges, et sa semence ne vaut que 1 D. 1/2 la livre, 15 francs le kil. Américain, 900 grammes, c'est pour rien, surtout que cette année les farmers n'ont consenti à planter des tomates que si on leur garantissait 20 dollars la tonne, mais si les intempéries ne viennent pas compromettre la récolte, en donnant à la terre les engrais énergiques qui conviennent à la plante, les Syndicats Agricoles comptent sur 600 qx à l'hectare, mais c'est beau cela, la rente de la terre est pour la culture de la tomate, supérieure à toutes les autres récoltes, 6OO quintaux à 5 fr. cela fait 3.000 fr., à 6 fr. 3.600 fr., et jamais les frais de culture, engrais, loyers, main-d'œuvre, rie dépassent 1 000 francs par hectare.