Extrait : Rien que dans la province de Naples les zones cultivées en tomates représentent 3.404 hectares, donnant en moyenne, suivant les variétés cultivées, de 400 à 450 quintaux métriques de tomates à l'hectare, et toujours d'après les évaluations du « Giornale delle Conserves » de Naples, le prix que peut payer les usiniers ira de 5 à 8 fr. les 100 kilos, suivant qualités, pour le fabricant il y a des variétés de tomates, le Ré Umberto, par exemple, qui vaut deux francs de plus aux 100 kil. que la variété dite Cul-de-Singe, très productive, très rustique, mais très aqueuse, n'ayant que de la peau et des semences.