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mise à jour le : 22-01-2014
Colgar OP ou Japones de Colgar OP
Variété utilisée pour confectionner les "Tomàquet de penjar"
Façon de conserver les tomates en pays catalan.
Ces fruits ont été cueillis début septembre et suspendus en chapelet.
Dans de bonnes conditions de stockage, ils se conserveront tout l'hiver.
Ensuite ils se ratatineront et
pourront être utilisés comme des tomates séchées.
Fruit rose à rouge 90 à 120 grammes et de 5 à 7 centimètres de diamètre. En grappe de 7 fruits. Faible dépression à l'attache pédonculaire. Ombilic en légère dépression marqué par un point minuscule. Fruit à 4 loges. Épicarpe épais. Mésocarpe de 8 millimètres d'épaisseur. 6 sépales. Croissance indéterminée. Saveur fade en début de saison.
Variété inscrite au journal officiel de l’Union européenne dans le catalogue commun des variétés des espèces de légumes sous le nom de "Japones de Colgar".