Fruit rouge de 300 à 350 grammes rond sensiblement aplati. En bouquet de 4 à 5 fruits. Ondulation en partie haute. Dépression moyenne à l'attache pédonculaire. Variété développée par Luther Burbank en Californie au 19^ème siècle. Croissance déterminée. Variété originaire des USA

Cette variété a la particularité de contenir en grande quantité, deux des acides aminés essentiels, que l'être humain doit trouver dans son alimentation pour fabriquer des protéines.

Fond "ventmarin"

• Variété citée en 1930 dans le catalogue "Farmer Seed & Nursery CO" de Faribault dans le Minnesota avec le texte suivant : A wonderful early variety that is blight resistant and a heavy yielder. Tomatoes are bright crimson, heavy and firm, medium to large in size, and very smooth. The skin is thick and peels freely from the flesh without scalding. There are no open cavities, and the seeds are few and small. The flesh is thick and solid, almost like beefsteack, and of fine, mild flavor. As a salad tomato, for eating raw, and for the market, Burbank has few equals.