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Délibération du Conseil Municipal de Saint Hippolyte 66510 du 11 mai 1905

Protestation contre la fraude et la fabrication des vins de sucre : La situation de la viticulture est désastreuse, les fraudes sur le vin sont impunies et la fabrication artificielle notamment celle résultant su sucrage des vendanges.

"C'est la ruine irrémédiable de l'industrie vinicole et si on n'y porte remède immédiatement"

Interdiction absolue du sucrage adoptée au congrès de Béziers.

 

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